L’ananas est le fruit tropical par excellence et il représente tout ce que l’on aime en période de chaleur . Ce merveilleux fruit savoureux et bien juteux se cuisine à toutes les sauces : plats sucrés-salés, desserts, jus … Appartenant à la famille des broméliacées I’ ananas n’est pas un, mais une multitude de fruits amassés les uns avec les autres car chaque écaille de la peau de l’ananas est en réalité un fruit.
L’ananas permet de faciliter la digestion d’un repas riche et d’éviter les ballonnements, troubles digestifs et brûlures d’estomac. Ses fibres douces, sa richesse en eau et en potassium (minéral à l’effet diurétique) et la broméline font de l’ananas un fruit dépuratif et détoxifiant.
