Le Maïs est une excellente source de glucides, sans gluten avec un pouvoir antioxydant.
C’est une très bonne source de fibre alimentaire qui favorise la santé cardiovasculaire.
Avec ces nutriment (phosphore, magnésium, Fer, manganèse, cuivre, vitamineB1, vitamine B2, vitamine B3, acide pantothénique) le maïs est l’aliment idéal à avoir absolument dans son grenier.
